Gestión De La Calidad E Inocuidad Alimentaria Integrada A La Seguridad, Salud En El Trabajo Y Medio Ambiente Usando Herramientas De Mejora Continua En La Innovación De La Agroindustria De Exportación Y Producción Hidrobiológica. 2022 - 2

En Chimbote tenemos casi 52 empresas conserveras de pescado y 15 empresas de harina de pescado; además se tiene entre 8 a 10 empresas agroexportadoras asentadas en Casma y Nepeña. Todas estas empresas, necesitan profesionales con competencias en sistemas de integrados de calidad (HACCP, ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, GLOBAL GAP, SMETA, GRASP) y de procesos (TPM, SUPPLY CHAIN, SIX SIGMA, ERP, CRM, MINERIA DE PROCESOS), y allí están las debilidades que nuestro profesionales que salen de las universidades publicas y privadas de nuestra localidad, dado que tienen problemas con las actualizaciones de sus currículos y de sus mismos docentes que imparten los conocimientos. Una forma de contribuir con fortalecer esta debilidad (que muchas veces no les permite competir con otros profesionales de Trujillo o Lima), es el desarrollo de este tipo de capacitaciones con profesionales que se encuentran laborando en diversas empresas pesqueras y agroexportadoras de la Región y de esa manera, ellos vuelquen sus experiencias en el afán de lograr una mayor competitividad de nuestros egresados y de los estudiantes de estos centros superiores de estudio.