La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, en particular peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas. La actividad de cultivo implica la intervención del hombre en el proceso de cría para aumentar la producción, en operaciones como la siembra, la alimentación, la protección de depredadores, etc. Sin embargo en la actualidad es uno de los sistemas de producción alimentaria de más rápido crecimiento en todo el mundo. La acuicultura en el Perú ha generado grandes expectativas en la contribución a la producción mundial de alimentos de origen acuático, a la vez que grandes esperanzas de que este sector pueda continuar reforzando su aporte a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en muchos países en desarrollo. L a empresa Española SmartWater y la Corporación de Asesoramiento y Capacitación “CACP PERÚ” asumiendo su rol de capacitación y de difusión de herramientas de actualidad, presenta la clase magistral internacional “VISIÓN GENERAL DE LA PRODUCIÓN ACUÍCOLA Y SMARTWATER”.