Curso
Trazabilidad, Etiquetado Y Rotulado De Alimentos Envasados. 2019 - 2
Inicio
2020-04-08
Modalidad
VIRTUAL-EN VIVO
Horario
MIÉRCOLES 9:00 AM - 7:00 PM
Sesiones
2
Acerca del Curso
La implantación de un Sistema de Trazabilidad sirve para localizar un producto inseguro de forma rápida y eficaz para evitar que se comercialice y llegue al consumidor, y para conocer todos los datos de su historial (tratamientos recibidos, materias primas, resultados de los autocontroles, etc.) a fin de poder averiguar el origen del problema y la existencia de otros productos potencialmente inseguros. Sirve también para evitar los fraudes relacionados con la autenticidad de un alimento y con el origen geográfico. Pero además para las empresas supone un útil sistema de gestión y una ventaja comercial de cara a sus clientes.
¿A quién esta dirigido?
Ponente
Ing. Mg. Sandra Puga Gutierrez
Temario
✓Definiciones y Conceptos generales.
✓Normas de carácter obligatorio: NTP 209.038-2009 y DS N°007-98 – SA. Art.116.
✓Requisitos obligatorios para el Etiquetado de Alimentos.
TEMA 02: INTERPRETACIÓN Y ADECUACIÓN AL MANUAL DE ADVERTENCIAS PUBLICITARIAS EN ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
✓Modificación al Manual de Advertencias Publicitarias en el Etiquetado de Alimentos.
✓Advertencias Nutricionales en Etiquetado de Alimentos Envasados.
✓Adecuación al manual de advertencias publicitarias
TEMA 03: FALSA PUBLICIDAD Y ERRORES COMUNES DETECTADOS EN EL ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS INDUSTRIALIZADOS.
✓ Definición y conceptos generales.
✓ Como evitar errores en el etiquetado.
TEMA 04: NORMATIVA Y REQUISITOS OBLIGATORIOS EN EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PARA EXPORTAR A EE.UU.
✓Normas y Requisitos de Etiquetado de Alimentos envasados para
exportar a EE. UU.; según la FDA.
TEMA 05: CODIFICACIÓN TERMO INKJET PARA EL ROTULADO DE ALIMENTOS: CALIDAD Y TRAZABILIDAD
✓Gama de codificadores, software y accesorios para la impresión de embalajes externos
✓Importancia en la industria.
TEMA 06: TALLER: DISEÑO Y DESARROLLO DE ETIQUETAS PARA ALIMENTOS ENVASADOS, SEGÚN EL MANUAL DE ADVERTENCIAS PUBLICITARIAS.
✓Requisitos y diseño de la etiqueta obligatoria.
✓Evaluación de etiquetas.
✓Desarrollo y ejemplos de advertencias publicitarias en el etiquetado.
✓Otras Consideraciones en el desarrollo de la etiqueta para los alimentos envasados.
Medios de Pago
- Número de Cuenta BCP:
- 310-2283477035
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
- Número de Cuenta Interbank:
- 6203001670984
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
- Número de Cuenta BBVA:
- 001102720200349806
- Titular:
- CORPORACIÓN DE ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN PROFESIONAL C.A.C.P. S.R.L
Certificado
Certificado Digital a Nombre de CACP PERÚ
Al finalizar y aprobar el Curso obtendrás un certificado totalmente digital. En el certificado no especifica la modalidad de estudio.