Dirigido a
Profesionales universitarios, técnicos y carreras afines, personal en general que se desempeña en laboratorios de análisis químico, físico, fisicoquímico, biológico, microbiológico, ambientales, periciales y toxicológicos, involucrados directa o indirectamente en la toma de muestras.
- Inicio: 17 de Diciembre de 2023
- Duración: 02 SESIONES
- Horario: 09:00 AM A 01:00 PM Y 03:00 PM A 07:00 PM
- Modalidades: EN VIVO (PRESENCIAL)
- Sede: SEDE CACPERU CHIMBOTE / URB. GARATEA MZ 3 LT 10 AV. UNIVERSITARIA - A MEDIA CUADRA DE LA IEP PESTALOZZI
TEMA 01: INTRODUCCIÓN A LAS NORMAS Y REQUISITOS SANITARIOS EN EL MUESTREO DE
ALIMENTOS
TEMA 02: NTP-ISO 2859-10. PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO PARA INSPECCIÓN POR
ATRIBUTOS
TEMA 03: NORMAS SANITARIAS A CONSIDERAR EN LOS MUESTREOS DE ALIMENTOS
TEMA 04: APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MUESTREO EN LOS DIVERSOS ALIMENTOS
TEMA 05: TALLER DE MUESTREO DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS (NTP ISO 5538)
TEMA 06: TALLER DE MUESTREO DE ACEITES Y GRASAS (NTP ISO 5555)
TEMA 07: TALLER DE MUESTREO DE PRODUCTOS ENVASADOS Y PRODUCTOS A GRANEL, PARA
SERIE CONTINUA DE LOTES (NTP ISO 2859-1)
TEMA 08: TALLER DE MUESTREO DE LOTES AISLADOS (NTP ISO 2859-2)
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TEMA 09: TALLER DE MUESTREO DE PESCADOS Y PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS (NTP700.002)
TEMA 10: APLICACIÓN DE LAS NORMAS Y TECNICAS DE MUESTREO PARA OTROS PRODUCTOS
DE INTERÉS DE LOS PARTICIPANTES
TEMA 11: PRACTICA DE MUESTREO DE ALGUNOS ALIMENTOS
TEMA 12: EVALUACIÓN Y/O DESARROLLO DE TALLERES ADICIONALES POR LOS PARTICIPANTES
